如今超市中的很多的飲品都是果汁制成的，對人體有很大的好處，比如人們常見的冰糖雪梨啊，還有蘋果醋啊，接下來介紹的刺梨汁就是類似的一種啦，刺梨為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實(shí)，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，是滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果，是一種稀有的果實(shí)，是貴州、鄂西山區(qū)、湘西、涼山、冕寧山區(qū)等地的天然野果，還有其他的關(guān)于刺梨汁的小知識你想知道嗎?

刺梨汁的藥用價(jià)值很高，其花、葉果、籽可入藥，有健胃、消食、滋補(bǔ)，止瀉的功效。特別是刺梨富含超氧化物歧化酶，SOD是國際公認(rèn)具有抗衰、防癌作用的活性物質(zhì)，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統(tǒng)和各種腫瘤疾病防治方面，應(yīng)用十分廣泛。成熟的刺梨肉質(zhì)肥厚、味酸甜、果實(shí)富含糖、維生素、胡蘿卜素、有機(jī)酸和20多種氨基酸、10余種對人體有益的微量元素，以及過氧化物歧化酶。尤其是維生素C含量極高，是當(dāng)前水果中最高的，是柑橘的50倍，獼猴桃的10倍，具有“維生素C之王”的美稱。

制作方法：將刺梨去雜洗凈，晾干水分，切碎后榨出液汁，放鋁鍋內(nèi)煮沸即成。按：刺梨果含有多種營養(yǎng)成分，維生素C 、D 、P 、E 和極為豐富的胡蘿卜素，維生素C 的含量比被稱為“維生素C 丸”的鮮棗還多幾倍。豐富的維生素有助于人體免疫功能，可防癌抗癌，澤膚健美。刺梨還具有開胃消食的功效，有益于冠心病、高血壓，動脈硬化癥等病癥患者。

刺梨汁還可用于治療積食腹脹、痢疾、腸炎、維生素C缺乏癥等，刺梨汁還具有阻斷N-亞硝基化合物在人體內(nèi)合成并具有防癌作用;對治療人體鉛中毒有特殊療效。 刺梨提取物中有效成份維生素C，有抗衰老、延長女性青春期等作用! 刺梨果實(shí)可加工果汁、果醬、果酒、果脯、糖果、糕點(diǎn)等。刺梨也是一種很好的觀賞花卉和綠籬植物。在上個(gè)世紀(jì)的1996年，刺梨果實(shí)價(jià)格一度颮升，其最主要的原因是當(dāng)時(shí)風(fēng)靡醫(yī)藥界的三株口服液也采用的有刺梨提取物成份!保健功效 刺梨果實(shí)營養(yǎng)豐富，譽(yù)為“營養(yǎng)庫”。