哈蟆油具有極高的藥用價(jià)值,但很多人還對(duì)它的吃法不甚了解,買到家里之后還要去請(qǐng)教別人應(yīng)該怎么吃這哈蟆油,是不是還有人在看這篇文章的時(shí)候并不知道哈蟆油是什么東西吧,下面小編就有圖有真相地讓大家了解哈蟆油如何吃最營(yíng)養(yǎng),它到底是營(yíng)養(yǎng)在哪里,要是有什么人被告知是不能吃的可不要去嘗試哦。
哈蟆油,中藥名。為蛙科動(dòng)物中國(guó)林蛙?雌蛙的輸卵管,經(jīng)采制干燥而得。分布于黑龍江、吉林、遼寧、四川、內(nèi)蒙古等地。具有補(bǔ)腎益精,養(yǎng)陰潤(rùn)肺之功效。常用于病后體弱,神疲乏力,心悸失眠,盜汗,癆嗽咳血。哈蟆油呈不規(guī)則塊狀,彎曲而重疊,長(zhǎng)1.5-2厘米,厚1.5-5毫米。表面黃白色,呈脂肪樣光澤,偶帶灰白色薄膜狀干皮。摸之有滑膩感,在溫水中浸泡體積可膨脹。氣腥,味微甘,嚼之有黏滑感。以塊大、肥厚、黃白色、有光澤、不帶皮膜、無(wú)血筋及卵子者為佳。
具體吃法:先把一個(gè)蛤蟆油(或3-5克)掰碎成很多小塊,用溫白開(kāi)水在小碗中浸泡十幾個(gè)小時(shí),會(huì)成為晶瑩雪白的糕狀,泡開(kāi)了以后放點(diǎn)冰糖,隔水稍微蒸(燉)一下就可以食用了。切記要文火,最好是不超過(guò)80-90度,以保存其營(yíng)養(yǎng)成分。食用時(shí)取拇指大小一塊約5克重,置于溫水中泡12個(gè)小時(shí),體積可膨脹十幾倍,加入冰糖,枸杞子,水果等微火頓服取拇指大小一塊,買一斤一般的白酒,浸泡12小時(shí),待其漲開(kāi)后,加入少量水,冰糖,微火燉制5~6個(gè)小時(shí),直到其酥爛,服食每次一湯匙,這樣一小塊大概可以發(fā)一奶鍋那么多,用玻璃瓶封裝好,放在冷凍室,基本上可以吃一個(gè)星期。
功效:對(duì)肺虛久咳、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘者及對(duì)需要放療、化療的腫瘤患者可迅速補(bǔ)充高蛋白,增加白細(xì)胞恢復(fù)體力。延緩衰老、滋陰養(yǎng)顏,對(duì)中年女性有調(diào)整內(nèi)分泌、加速新陳代謝、以內(nèi)養(yǎng)外、使皮膚細(xì)膩、減皺有光澤增加彈性、養(yǎng)顏潤(rùn)膚,延長(zhǎng)青春期的顯著作用。蛙油中含有大量消炎、抗菌防腐的復(fù)合多肽,這種物質(zhì)能保持皮膚的膠原蛋白,使皮膚細(xì)胞內(nèi)外水分保持平衡,保持肌膚光潔、細(xì)嫩、從而潤(rùn)膚、美容、延緩衰老。對(duì)于治療更年期綜合癥有較好的療效。