市面上經(jīng)常聽說一些新奇的食品，比如早些年聽說的辣條，今年又聽說了一種新的食品——棗夾核桃，棗和核桃都是比較常見的食物，那么，把兩種東西放在一起是什么樣子的呢?紅棗夾核桃也可以叫棗夾核桃，棗夾核桃仁，紅棗夾核桃仁;是將紅棗剖開夾入核桃仁的食品，是將剝好的核桃仁夾在紅棗里，所以，棗夾核桃好吃嗎?有什么功效呢?

紅棗性溫、甘，補脾益氣，養(yǎng)血安神，而且可以緩解貧血、煩悶失眠、胃氣不和等癥狀。而且紅棗的營養(yǎng)成分在蒸或煮之后能更加充分有效地發(fā)揮效用，但同樣紅棗含有大量的維生素和碳水化合物，過多進食也不好。核桃可以補養(yǎng)氣血、補腎固精、潤燥化痰，但核桃脂肪含量高，也不適合每天過多進食。

市面上銷售的“紅棗夾核桃”琳瑯滿目，有些產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)，可是有些包裝袋上甚至沒有標(biāo)注廠名廠址、生產(chǎn)日期、食品許可證批號等信息，頗有些魚目混珠之意，建議可以自己動手在家制作。購買一些大紅棗，蒸熟以后，用刀切開，中間夾上核桃，這樣做出來的“紅棗夾核桃”比買的要更加健康、衛(wèi)生，另外建議關(guān)注產(chǎn)品的包裝袋上有沒有廠名、生產(chǎn)日期和食品許可等信息，避免買到不合格食品。

棗夾核桃補氣養(yǎng)血等功效，核桃則能養(yǎng)顏、健腦、潤腸、緩解疲勞。但紅棗含糖量高，糖尿病人、牙病患者不宜多食，而且紅棗吃太多有損消化功能。多吃核桃容易上火，此外核桃有通便作用，長期腹瀉的人應(yīng)當(dāng)少吃。紅棗和核桃的熱量都較高，肥胖族也不能貪食，建議大家每天吃5顆為宜。