核桃殼含核桃醌、氫化胡桃醌，β-葡萄糖甙、鞣質(zhì)、沒食子酸等。 核桃醌，是橙色針狀結(jié)晶體，具有抗出血的生物活性，與核桃醌共存的還有幾種還原衍生物，都具有抗菌生物活性。那么，核桃殼適合什么人群呢？

1、核桃殼的作用

核桃現(xiàn)在是越賣越貴了，把核桃肉吃了，核桃皮卻丟了，總覺得非常的浪費(fèi)，所以在網(wǎng)上搜索了核桃殼的功效和作用，希望能夠讓平時被丟棄的核桃殼也能夠派上用場。核桃殼還對病癥具有較高的醫(yī)療效果。

如它具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學(xué)研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預(yù)防子宮頸癌及各種癌癥。

2、核桃殼的營養(yǎng)成分

核桃殼營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，礦物質(zhì)和維生素。每100克中含蛋白質(zhì)15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養(yǎng)價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。

3、核桃殼的適合人群

對于想要防止細(xì)胞老化，能分健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的人群很適合。核桃殼中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。對血崩、乳癰、疥癬、牛皮癬及瘡瘍等病人，有消腫止癢作用。核桃殼還可作為生產(chǎn)活性炭的原料。