食物都有其相補(bǔ)相沖的特性，對(duì)于普通人而言需要注意的有很多，何況對(duì)于有孩子的人而言，其忌諱更是不容馬虎，孕婦在懷孕期間需要保持營(yíng)養(yǎng)，飲食方面要格外注意，菠菜和雞蛋是生活中比較常見(jiàn)的兩種食物，而且它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也都非常高，所以很多孕婦想要問(wèn)，如果將菠菜和雞蛋搭配在一起炒著吃，會(huì)不會(huì)對(duì)孕婦身體健康有害呢，那么，菠菜炒雞蛋孕婦能吃嗎，下面我們一起來(lái)了解一下。

雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;雞蛋富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

雞蛋所含的營(yíng)養(yǎng)成分全面而均衡。人體所需要的七大營(yíng)養(yǎng)素除了纖維素之外，其余的雞蛋中全有。它的營(yíng)養(yǎng)幾乎完全可以被身體利用，是孕婦理想的食品。

孕婦只需要有計(jì)劃地每天吃三四個(gè)蛋黃，就可以保持良好的記憶力。因?yàn)榈包S中含有“記憶素”——膽堿，可以改善不同年齡人的記憶力，甚至青年人的記憶力，并且可以使60歲左右的人避免患“記憶力衰退癥”。

而菠菜，其中的草酸容易和體內(nèi)的鈣質(zhì)結(jié)合形成草酸鈣，這會(huì)影響孕婦對(duì)鈣質(zhì)的吸收，對(duì)胎兒的發(fā)育不好，但是通過(guò)焯水就可以去除掉大部分的草酸。所以總體來(lái)說(shuō)，這道菜還是適合孕婦食用的。

菠菜中含有豐富的鐵元素，而孕婦在懷孕的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)有貧血的癥狀出現(xiàn)，所以孕婦適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┎げ?，?duì)于預(yù)防妊娠缺鐵性貧血具有重要的作用。而雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、DHA等營(yíng)養(yǎng)元素，能夠?yàn)樵袐D提供日?；顒?dòng)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還有助于寶寶智力等發(fā)育，是一種非常不錯(cuò)的孕期食品。那么，將這兩種食材搭配在一起食用，到底好不好呢?

實(shí)際上孕婦在懷孕的時(shí)候吃菠菜炒雞蛋是沒(méi)有什么太大的問(wèn)題的，不過(guò)大家應(yīng)該知道，菠菜中含有大量的草酸，而雞蛋中含有豐富的鈣質(zhì)，這兩種物質(zhì)相結(jié)合，會(huì)生成難溶解的草酸鈣，從而影響孕婦對(duì)鈣質(zhì)的吸收，容易導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)抽搐、胎兒骨骼發(fā)育不完善等問(wèn)題。