由于工作壓力及作息紊亂，人們的健康會(huì)多少出現(xiàn)一些問題，比如失眠多夢(mèng)、煩躁抑郁等，越來越多的人開始注重調(diào)理和保養(yǎng)，采用藥膳食療的方法調(diào)理改善身體狀況，百合棗仁湯就是其中之一，它配料簡(jiǎn)單、制作容易，且功效又好，是很多家庭的不二選擇，為了保證百合棗仁湯效果，百合棗仁湯的配料的選擇及其制作方法便顯得至關(guān)重要，所以需要掌握百合棗仁湯的配料作用及質(zhì)量要求。

百合棗仁湯主要是通過：百合、酸棗仁、茯苓、枸杞子、桂圓、小麥搭配調(diào)制而成，其主要的功效是清心安神助眠，對(duì)失眠嚴(yán)重的人群有幫助，而且同時(shí)能緩解因?yàn)槭咭鸬纳窠?jīng)衰弱，偏頭痛，更年期綜合癥等。

百合是百合科百合屬多年生草本球根植物，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶地區(qū)，全球已發(fā)現(xiàn)有百多個(gè)品種，中國(guó)是其最主要的起源地，原產(chǎn)五十多種，是百合屬植物自然分布中心。近年更有不少經(jīng)過人工雜交而產(chǎn)生的新品種，如亞洲百合、麝香百合、香水百合等。百合的主要應(yīng)用價(jià)值在于觀賞，有些品種可作為蔬菜食用和藥用。

百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1.B2.C等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功，而且還對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。

酸棗仁，酸棗的干燥成熟種仁，分布于西北東北華北等地，酸棗仁具有鎮(zhèn)靜安眠的功效，其主要有效藥理成分是棗仁皂苷和黃酮,其以增加慢波睡眠為主，并對(duì)學(xué)習(xí)記憶無明顯干擾作用。近年研究還表明酸棗仁對(duì)心血管系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)有明顯的調(diào)節(jié)作用。