酸棗仁在日常生活中是大家比較常見的食物，它有數(shù)不其然的食用方式，它是一種酸棗的種子，本品呈扁圓形或扁橢圓形，長5～9mm，寬5～7mm，厚約3mm，中國最早的一部藥書《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“補(bǔ)中益肝，堅(jiān)筋骨，助陰氣，皆酸棗仁之功也，”明代李時珍《本草綱目》中記載，棗仁“熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之癥;生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽藥也，那么，炒酸棗仁的最大用是多少呢?

用在不同的地方用量是不同的，在治療失眠時，每晚睡前1小時左右服生棗仁散或炒棗仁散，或兩者交替服用，每次3g、 5g和l0g，最多有1次服30g者，連服7日。治療失眠患者87例，有效率為73.5%，并表明生品與炒用同樣有效，據(jù)此認(rèn)為“多眠用生”恐系不確之談。有7例一次口服生或炒棗仁散20—30g，未發(fā)現(xiàn)任何副作用及麻醉作用。又用以酸棗仁、延胡索為主藥的復(fù)方酸棗仁安神膠囊，每次服1粒(重0.5g，相當(dāng)原生藥5g)，睡前半小時溫開水吞服，連服3日為1療程，一般1到2療程。

治心臟虧虛，神志不守，恐怖驚惕，常多恍惚，易于健忘，睡臥不寧，夢涉危險，一切心疾：酸棗仁(微炒，去皮)、人參各50克，辰砂(研細(xì)，水飛)25克，乳香(以乳缽坐水盆中研)0.5克。上四味研和停，煉蜜丸如彈子大。每服一粒，溫酒化下，棗湯亦得，空心臨臥服。(《局方》寧志膏)治陰虧內(nèi)熱，心神不寧證：生地黃120g，人參15g，丹參15g，玄參15g，白茯苓15g，遠(yuǎn)志15g，桔梗15g，五味子30g，當(dāng)歸身30g，天門冬30g，麥門冬30g，柏子仁30g，酸棗仁30g。上藥為末，煉蜜丸如梧桐子大，朱砂三、五錢為衣，臨臥竹葉煎湯下三錢，或圓眼湯佳。方中酸棗仁養(yǎng)心安神，為臣藥。天王補(bǔ)心丹(《校注婦人良方》)當(dāng)酸棗仁配生梔子，治心火過盛之煩躁，多夢，失眠。

世界無奇之大，方法無奇不有，只是等待我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)去探尋去尋找，僅僅是一個炒酸棗仁我們就會發(fā)現(xiàn)有許許多多的方法，例如去治療失眠上火心神不寧等等。現(xiàn)在酸棗仁的用處越來越廣發(fā)，在醫(yī)學(xué)臨床應(yīng)用中治療不射精癥：酸棗仁30g，細(xì)茶末60g，共研細(xì)末。人參須6g，煎水送服藥末，每次6g，每日2次。治療不射精癥4例，均愈。(《現(xiàn)代中藥臨床研究》)治心脾氣血兩虛，脾不統(tǒng)血證：白術(shù)3g，當(dāng)歸3g，白茯苓3g，黃芪3g，龍眼肉3g，遠(yuǎn)志3，酸棗仁3g，木香1.5g，甘草1g，人參3g.加生姜、大棗，水煎服。方中酸棗仁寧心安神，為佐藥。