芝麻糊是我們平時日常中常見的營養(yǎng)品，老人和兒童尤其的喜歡，是大眾鐘愛的食品，但是吃了這么久的芝麻糊，有多少人知道常吃芝麻糊有什么好處呢?首先，大家都知道的四滋補身體，黑芝麻糊與黑芝麻的作用一樣，常食可以補充熱量、滋潤五臟、還可以治療眩暈、須發(fā)、白發(fā)、脫發(fā)、四肢乏力、頭暈耳鳴、走路無力、頭發(fā)干枯，烏發(fā)，芝麻是最有效的烏發(fā)食品，而芝麻糊甚至功效更顯著，食用時可以同食核桃，可以烏發(fā)，生發(fā)，治療脫發(fā)，并使頭發(fā)有光澤。

芝麻糊常見的做法如下會使其益處大大增加，粳米60克,清水泡一小時,撈出濾干,淮山15克切成小顆粒,黑芝麻120克炒香,加鮮牛奶200克和清水拌勻,磨成漿濾出漿汁;清水適量,放入冰糖120克,煮溶,將漿水倒入鍋內(nèi)與冰糖攪勻,加入玫瑰糖6克,邊煮邊攪拌成糊,熟后食用。有滋陰補腎,益脾潤腸作用。適用于肝腎不足,病后體弱,大便燥結(jié),須發(fā)早白等癥。中、老年人經(jīng)常服用,可收到壯體強身、延年益壽之功效。中醫(yī)認為，芝麻味甘、性平，有補血、潤腸、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于治療身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血、大便燥結(jié)、頭暈耳鳴等癥狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白凈。更可以治便秘.

利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖. 在節(jié)食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可改善。因此，人尤其是從事腦力勞動的中年人，需要進食健腦食品，以改善腦力不足現(xiàn)象。醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸等食品，能提高大腦的活動機能，延緩大腦的老化和衰退。富含卵磷脂的食物有蛋黃、大豆等。蜂蜜、巧克力也是健腦食品。 減肥食品是現(xiàn)代食品市場上的一種科學性較強的食品。

雖然芝麻的好處非常多，但在食用芝麻的時候也需要注意它的食用禁忌。因為芝麻的脂肪含量較高，所以有腹瀉、陽痿、赤白帶下等病癥的應該慎食。另外，芝麻有助脾、燥熱的作用，故患牙痛、脾胃疾患者不宜食。中醫(yī)還認為，芝麻是一種發(fā)物，凡患皮膚瘡、毒、濕疹、瘙癢等癥者應忌食。芝麻中所富含的維生素E、鐵元素以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，對于貧血以及因為貧血所引發(fā)的呼吸困難、心悸、渾身酸痛等癥狀都有較好的療效。 芝麻油有加快凝血的功效，對于血小板減少性紫癜等出血性疾病有著較好的療效。將芝麻油外用可以促進肌肉生長。