山芋味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。山芋雖小，養(yǎng)生保健作用卻大。糖尿病人不能吃的東西有很多，關(guān)于糖尿病人能否吃山芋這個(gè)話題討論的非常的熱，下面介紹糖尿病人可以不可以吃山芋。

1、糖尿病人能吃山芋

研究發(fā)現(xiàn)，患有糖尿病肥胖大鼠在進(jìn)食白皮山芋4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%；并發(fā)現(xiàn)山芋可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；進(jìn)食山芋也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平；研究提示山芋有一定的抗糖尿病作用。同時(shí)糖尿病患者在服用山芋提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

2、糖尿病人能吃山芋，但是要適量

山芋中含有較多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成熱能超標(biāo)而影響血糖的控制。山芋含有優(yōu)良品質(zhì)的膳食纖維和微量元素，沒有糖尿病的人能夠預(yù)防糖尿病的發(fā)生。山芋能幫助均衡營(yíng)養(yǎng)，糖友常吃山芋有益于人體健康，并有一定減肥功效。但糖尿病人吃山芋別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀?；剂颂悄虿〉娜?，就需要控制飲食的總熱量，糖尿病人能吃山芋，但只能適量吃。

3、吃完山芋要補(bǔ)充水分

因?yàn)樯接笾泻潜容^多，而且比較黏，不利于消化。糖尿病人每天吃山芋不宜超過600克，夜晚不宜吃，中午可以吃，要合理搭配飲食，吃完山芋及時(shí)補(bǔ)充水分。