紅梨一般指紅啤梨，紅啤梨果面青紅，形狀很可愛(ài)，像一個(gè)小葫蘆一樣，果體硬度好，肉細(xì)嫩、口感甜、果汁多，清甜的味道非常適合大眾口味。

美國(guó)紅啤梨很硬時(shí)口感不是很佳，吃的時(shí)候可以提前在常溫放1天到2天，酥軟了再吃，這樣才能真正享受啤梨的好味道。紅啤梨含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等，具有“潤(rùn)肺涼心,消炎降火,解瘡毒、酒毒”的作用。紅啤梨含大量果糖，是屬于高熱量的食物。但啤梨很少會(huì)引起腸胃不適，幾乎人人都可以吃，甚至嬰兒也可以食用。啤梨還含有鉀，有助調(diào)節(jié)血壓。一般人群均可食用。

紅梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、紅啤梨含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、B2及蘋果酸等，具有“潤(rùn)肺涼心、消炎降火、解瘡毒、酒毒的作用。

2、紅啤梨富含的維生素B，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓。

3、紅啤梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用。

4、紅啤梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用。

5、紅啤梨果膠含量很高，有助于消化，通腸胃。

紅梨的藥用價(jià)值

1、紅啤梨藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。

2、紅啤梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。

3、紅啤梨對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

4、紅啤梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。