在醫(yī)學(xué)上，海參具有較強(qiáng)的補(bǔ)腎壯陽、益氣補(bǔ)陰、通腸潤燥之功效?？捎糜谥委熌I虛陽痿、腰酸腿痛、腸燥便秘、神經(jīng)衰弱、再生貧血、糖尿病等。海參中含有的軟骨素硫酸具有強(qiáng)體抗衰、抑制腫瘤擴(kuò)散等功效。其中的酸性粘多糖成分是組織人體動脈稠樣硬化，修復(fù)陳舊性心肌梗塞最有效的物質(zhì)。具有抗凝、能降低血脂和降低血漿粘度的作用。有腦血栓、心肌供梗塞恢復(fù)期和缺血性心臟病的患者對其有明顯的作用。

海參適合的人群

1、糖尿病人，尤其是較重的糖尿病人；

2、身體虛弱之人尤其是有慢性病的中老年人；

3、腎虛需滋陰壯陽之人；

4、老年人，老年人胃腸差，攝取營養(yǎng)能力差，器官功能差，最需要海參調(diào)理身體，尤其是春秋兩季進(jìn)補(bǔ)，對老人越冬和過伏具有非常重要的意義；

5、亞健康人群，尤其是40歲左右的事業(yè)有成之人，身體普遍較差，免疫力低下，需要調(diào)理；

6、手術(shù)前后、產(chǎn)前后、大病后等快速恢復(fù)；

7、腫瘤患者，尤其是做放化療的手術(shù)之人；

8、生血補(bǔ)血之人，尤其是臉色不好、無血色、蠟黃之女性；

9、預(yù)防心血管疾病，增強(qiáng)人體免疫力者；

10、適宜虛勞羸弱，氣血不足，營養(yǎng)不良，病后產(chǎn)后體虛之人食用；

11、適宜腎陽不足，陽痿遺精，小便頻數(shù)之人食用；

12、適宜高血壓病，高脂血癥，冠心病，動脈硬化之人食用；

13、適宜癌癥病人及放療、化療、手術(shù)后食用；

14、適宜肝炎，腎炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用；

15、適宜血友病患者及易于出血之人食用;適宜年老體弱者食用；

16、患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。