黃米又稱黍、糜子、黃米、夏小黃米、黃小黃米,有糯質(zhì)和非糯質(zhì)之別,糯質(zhì)黍多作以醇酒,非糯質(zhì)黍,稱為穄,以食用為主。黃米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鋅、銅、錳等營養(yǎng)元素,適宜于體弱多病,面生疔瘡者食用;適宜陽盛陰虛,夜不得眠,久泄胃弱,療凍瘡、疥瘡、毒熱、毒腫者食用。那么,孕婦能吃小黃米嗎?
一、孕婦能吃小黃米嗎
黃米有補(bǔ)陰、潤腸、安神的作用,孕婦可以適量食用,能防治便秘和失眠。黃米富含維生素B族,準(zhǔn)媽媽多食可以使皮膚變得愈發(fā)白嫩。另外,黃米中的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量高,準(zhǔn)媽媽適量補(bǔ)充,不但可以增強(qiáng)免疫力,而且對胎寶寶的身體發(fā)育十分有利。所以,孕婦是可以吃小黃米的。
二、小黃米的功效與作用
小黃米含有葉黃素,對維護(hù)視力和預(yù)防心臟病有益。但小黃米蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏賴氨酸,如能與其他富含賴氨酸的豆類或乳類配合食用,小黃米蛋白質(zhì)的生物利用效率將大幅提高。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,小黃米粥有安神之效,能夠健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。小黃米內(nèi)含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優(yōu)生。
1、小黃米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效;
2、小黃米具有防止反胃、嘔吐的功效;
3、還具有滋陰養(yǎng)血的功能,可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng),幫助她們恢復(fù)體力;
4、小黃米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。