紫薯的營養(yǎng)價值，已經(jīng)得到越來越多人們的認可了，并且現(xiàn)在的人更加注重生活品味和自身的保養(yǎng)，所以含有豐富花青素的紫薯，得到了大眾一致的喜愛。紫薯如此好吃，部分人也提出了疑問：消化不好可以吃紫薯嗎？

消化不好可以吃紫薯

因為紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預(yù)防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。

哪些人群不能吃紫薯

濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食紫薯，對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原，如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群要避免食用紫薯。

吃紫薯的禁忌

1、紫薯不宜多吃，因為它含有氧化酶，容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體，吃多了會有腹脹、呃逆等不舒服的感覺。

2、紫薯不宜生吃，需熟透再吃，因為淀粉粒不經(jīng)高溫破壞難以消化。

3、忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質(zhì)，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質(zhì)，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。

4、紫薯忌與柿子同食，不但影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，以形成結(jié)石，易造成胃出血。

5、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉。