桂圓肉對(duì)人體的益處很大，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑。在日常生活中，經(jīng)常用于滋補(bǔ)養(yǎng)生的行列，深受消費(fèi)者的歡迎。那么，桂圓肉能泡酒嗎？

1、桂圓肉能不能泡酒

桂圓肉，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血；具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益，補(bǔ)氣血、益智寧心、安神定志的功效，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。據(jù)藥理研究證實(shí)，桂圓肉含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營(yíng)養(yǎng)素。其中含有較多的是蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體都是十分必需的，特別對(duì)于勞心之人，耗傷心脾氣血，更為有效。

2、桂圓肉泡酒的功效

桂圓肉的糖分含量很高，且含有能被人體直接吸收的萄萄糖，體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些桂圓肉很有補(bǔ)益。用桂圓肉泡酒，把桂圓肉里面的有效成分溶于酒里面，方便消費(fèi)者一邊喝酒，一邊滋補(bǔ)，一舉兩得。而且，桂圓肉含豐富蛋白質(zhì)，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞特別有益，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。元肉能降脂護(hù)心，延緩衰老。桂圓肉還可降血脂，增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。