昆布和海藻為常用的食物，這兩種食物可以做成昆布海藻湯，那么昆布海藻湯有什么功效呢？昆布海藻湯怎么做呢？

昆布海藻湯

原料：豬瘦肉250克，昆布30克、海藻30克，生地黃30克，紅棗10枚，香油30毫升，精鹽、醬油、味精、姜蔥各適量。

昆布海藻湯的做法

1、昆布、海藻浸泡后，洗凈泥沙，切片。

2、精瘦肉洗凈切片，用少許鹽和醬油攪拌。

3、生地黃、紅棗(去核)洗凈。

4、鍋內放入適量凈水，將昆布、海藻、生地黃用武火煮沸，再入豬瘦肉、紅棗，文火煲至香濃時，放入香油、生姜、醬油，待瘦熟放入精鹽和蔥白即可。

功效：本湯香嫩可口，具有促進養(yǎng)陰血，降血壓的作用。

昆布海藻湯有什么功效

昆布、海藻性味均屬咸寒之物，含碘化物最佳之品，能促進病理產(chǎn)物和炎性滲出的吸收，有降低膽固醇及降壓作用。生地黃性寒，含有地黃素、甘露醇、葡萄糖、維生素A類物質及礦物質，豬瘦肉甘潤生津，并能緩和昆布、海藻、生地黃的寒性。

昆布是什么

提到昆布，可能很多人都覺得陌生，但是說起海帶，則是無人不知，無人不曉。昆布是海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布的葉狀體，也被稱為綸布、海昆布、海帶、海帶菜。每年春天，在遼東、山東、浙江、福建、廣東等沿海地區(qū)隨處可見海帶，又新鮮又便宜。

中醫(yī)認為，昆布性味咸寒，入肝、胃、腎經(jīng)，具有軟堅散結、消痰，利水的功效，為治療癭瘤(甲狀腺腫大)的要藥。與海藻、海蛤殼等同用，制成昆布丸，治療癭瘤每能取得良好的效果。同時，昆布也能治療各種水腫和腳氣浮腫。

《名醫(yī)別錄》說它“主十二種水腫，癭瘤聚結氣，瘺瘡”。不過，昆布雖有利水消腫之功，但力量較弱，常需與薏苡仁、澤瀉等利水滲濕藥同用。