我們很多人在小的時候都吃過麥芽糖，那麥芽糖的做法是怎么樣，這讓我們很多人都不清楚，它的制作方法，都是如何進行的，這也是看我們自己的選擇，麥芽糖甜甜的了，而且也比較粘稠，因此就要糖漿一樣，非常的讓人喜愛。

麥芽糖的做法：

材料：小麥，糯米(可以根據(jù)做的多少來定量哦!)

做法：

1、把小麥泡在水中讓它發(fā)芽至3到4厘米。

2、麥芽切碎。

3、糯米燜熟后同麥芽拌在一抉。

4、將拌好的糯米發(fā)酵4小時，親們不要心急哦。

5、濾出糯米轉(zhuǎn)化的汁液，并用大火熬至粘稠。

麥芽糖凝固后會變成琥珀色的糖塊兒，再吃時把糖塊兒加熱，用筷子攪著吃就可以嘍!

麥芽糖蘿卜汁的做法：

材料：白蘿卜200公克，麥芽糖80公克，鹽5公克

做法：

1.白蘿卜洗凈后削去外皮刨絲備用。

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2.取一碗，放入作法1的白蘿卜絲、鹽、麥芽糖一起拌均勻后，腌約30分鐘。

3.將作法2的白蘿卜絲擠汁即可。

麥芽糖的做法還真是比較不錯，對我們?nèi)梭w有著很好的好處，那它的制作方法也比較簡單，并不是很難，因此我們在制作這樣的食品的時候，根據(jù)以上的方法，就可以輕松的制作出來，不過在制作的時候，也要掌握好一定的技巧哦!