百香果屬于雌雄異花,雌花結(jié)果,雄花用于授粉,其授粉媒介主要是蜜蜂和昆蟲(chóng),也可通過(guò)人工授粉。春季種植的百香果,當(dāng)年7月即可開(kāi)花,9月可收果。第二年以后,每年4月開(kāi)始開(kāi)花,一年可開(kāi)5-6批,每批花相隔20天,從開(kāi)花到果實(shí)成熟需60-70天,果實(shí)收獲4個(gè)多月。
溫度
百香果最適宜的生長(zhǎng)溫度為20℃~30℃,一般在不低于0℃的氣溫下生長(zhǎng)良好,到-2℃時(shí)植株會(huì)嚴(yán)重受害甚至死亡,年平均氣溫18℃以上的地區(qū)最為適宜種植,易獲得豐產(chǎn)。因此,在中國(guó)南方溫暖濕潤(rùn)地區(qū)尤其海南地區(qū)分布較廣。
水分
一般年降雨量在1500~2000毫米之間且分布均勻的條件下雞蛋果生長(zhǎng)最好,而商品性發(fā)展種植地區(qū)則不宜少于1 000毫米。百香果較耐旱,但如遇干旱,仍需灌溉。土壤過(guò)于干燥,會(huì)影響藤蔓及果實(shí)發(fā)育,嚴(yán)重時(shí)枝條呈現(xiàn)枯萎狀,果實(shí)不發(fā)育并會(huì)發(fā)生落果現(xiàn)象。雨季時(shí),注意排水。
光照
作為熱帶水果,百香果喜歡充足陽(yáng)光,以促進(jìn)枝蔓生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)積累。長(zhǎng)日照條件有利于雞蛋果的開(kāi)花,在年日照時(shí)數(shù)2300~2800小時(shí)的地區(qū),百香果營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)好,養(yǎng)分積累多,枝蔓生長(zhǎng)快,早結(jié),豐產(chǎn)。最適宜的生長(zhǎng)溫度為20℃~30℃,一般在不低于0℃的氣溫下生長(zhǎng)良好,到-2℃時(shí)植株會(huì)嚴(yán)重受害,甚至死亡。
土壤
百香果適應(yīng)性強(qiáng),對(duì)土壤要求不高。但大面積生產(chǎn)的士壤土層至少有0.5米,且土壤肥沃、疏松、排水良好,土壤pH值為5.5~6.5為宜。