香椿枸杞湯面
材料：香椿100克、面條100克、枸杞20克
調(diào)味料：鹽1/2小匙(約3克)、雞精1/2小匙、胡椒粉1/4小匙、色拉油2小匙(約10克)、清水500ml
做法：
1.香椿洗凈切成小段，枸杞用溫開(kāi)水泡20分鐘;
2.鍋內(nèi)倒入清水，水開(kāi)后先下入面條略煮一下，再次開(kāi)鍋轉(zhuǎn)小火煮3-5分鐘(7-8分熟)，連湯一起倒入大鍋內(nèi)待用;
3.鍋內(nèi)倒少許油，放香椿煸炒出香味，倒入清湯;
4.湯燒開(kāi)后，加入鹽調(diào)味，把剛才煮的面條倒入鍋內(nèi)(煮面條的湯不要);
5.放泡好的枸杞子煮2分鐘，加雞精、胡椒粉即可出鍋。
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