一、靈芝棚的準(zhǔn)備
根據(jù)靈芝的生物學(xué)特性,選擇保溫、保濕、通風(fēng)良好、光線適量、排水順暢的專用靈芝棚或民用房,地面清潔,墻壁光潔耐潮濕。靈芝栽培入棚之前,棚房要嚴(yán)格消毒,每立方米空間用甲醛5毫升和高錳酸鉀10克或硫磺粉10克密封熏蒸24小時之后使用。
二、栽培料配方的選擇
各地可因地制宜就地取材,選用適于本地區(qū)的配方。以下介紹5種配方:
1、棉籽殼77%、麩皮10%、玉米粉10%,糖、磷肥和石膏各1%。
2、棉子殼77%、麩皮10%、石膏1%。
3、木屑70%、麩皮25%、黃豆粉2%、磷肥1%、石膏1.5%和糖0.5%.
4、棉籽殼79%、玉米粉20%和石膏粉1%。
5、玉米芯50%、雜木屑35%和麩皮15%。
三、栽培料的制作
栽培種培養(yǎng)基:
不能用松、柏、杉和樟樹等木屑,因其含有害物質(zhì)對靈芝生長不利。在配制栽培料時先將棉籽殼、木屑、麩皮、石膏粉等料拌勻,含水60%-65%。料拌好后即可裝袋。每袋裝干料350-450克。聚乙烯袋料采用常壓滅菌10小時,聚丙烯料袋采用高壓滅菌,保持2小時,待料冷卻到30℃以下移入無菌箱或無菌室接種。接種前用甲醛和高錳酸鉀熏蒸消毒,同時打開紫外燈,保持40分鐘,然后在無菌操作下接種。一般一瓶麥粒原種可接料袋40-45袋,一瓶棉籽殼原種接料袋25-35袋。將已接種的菌袋移入消毒好的培養(yǎng)室內(nèi),分層排放,袋口朝外,一般每排放6-8層高,排架之間留有人行通道。
四、管理技術(shù)
1、發(fā)菌階段:發(fā)菌期間,培養(yǎng)室保持22℃-30℃,空氣相對濕度要求40%-60%,每天通風(fēng)半小時,每隔3-4天菌袋上下調(diào)動一次,以保持每袋的料溫平衡,檢查并防治雜菌污染。當(dāng)菌絲體發(fā)滿2/3時,移入培養(yǎng)棚內(nèi),解開袋口,用手一提,留一點縫隙。室內(nèi)散光即可,避免強光照射。一般經(jīng)25-30天左右,菌絲便可長滿菌袋。
2、出芝管理:出芝時棚溫保持在26-30℃,空氣相對濕度提高到90-95%,并提供散射光和充足的氧氣。保持地面存有淺水層,每天向墻壁四周及空間噴水3-4次。在上午8-10時以前及下午4時以后各換氣一次,氣溫低時踵11時至下午2時通風(fēng)換氣。原基膨大3-5天,逐漸形成菌蓋,當(dāng)菌蓋長出2-3圈,在菌蓋上噴透水,每天噴3-4次。菌蓋由白-淺黃-黃-紅褐色,當(dāng)菌蓋邊緣白色消失,邊緣變紅,背面放出紅褐色的孢子時,表明子實體成熟,即可及時采收。
3、采收及采收后管理:靈芝采收前5-7天停止噴水,關(guān)閉通風(fēng)口,地面通道鋪上塑料薄膜,以便把散發(fā)的孢子粉收集起來,采收靈芝時從柄基部有剪刀切除或用手輕摘,曬干至含水量10%-12%,裝袋置于干燥的室內(nèi)保存或出售。 靈芝采收后,除去料袋口部的老菌皮,停止噴水2-3天后,提高濕度至90%-95%左右,溫度仍保持在26-28℃。待7-10天,又可在原來菌柄上繼續(xù)長出子實體。按照前一階段方法培養(yǎng)管理。約25天左右可采收第2茬靈芝,一般可采收3-4茬。