導航
補鈣能手3——毛豆
每100克毛豆含鈣135毫克,它還是膳食纖維的好來源,同時還含有皂甙、低聚糖等保健成分。
推薦菜譜:涼拌毛豆
材料:毛豆300克,生姜末,蒜泥,食鹽,白糖,生抽,香醋,辣椒油,麻油適量
做法
1、毛豆夾剪去頭尾(便于入味)后洗凈;
2、鍋中加水,倒入毛豆夾,加食鹽煮至豆熟后,撈出控干水置盤中;
3、加入各種調(diào)料拌勻即可食用,放冰箱中冷藏半小時后食用,風味更佳。
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