國務院新聞辦今日舉行新聞發(fā)布會，畢井泉介紹食品藥品安全監(jiān)管工作情況。有記者問：“嬰幼兒乳制品奶粉一直是牽動大家神經(jīng)的關鍵部分。目前內(nèi)地的嬰幼兒奶粉從備案制轉(zhuǎn)成注冊制，有很多評論認為，這會對行業(yè)有一次大的洗牌，不知道畢局長如何看這個問題?另外，下一步食藥監(jiān)局在嬰幼兒奶粉方面如何監(jiān)管? ”

畢井泉表示，嬰幼兒配方乳粉是嬰幼兒在由于種種原因缺乏母乳喂養(yǎng)的情況下的替代品，所以它直接關系到嬰幼兒的發(fā)育和健康，歷史上曾經(jīng)有過慘痛的教訓。嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量的安全問題始終是食品監(jiān)管的重中之重，從源頭、生產(chǎn)、出廠到銷售實行全過程的嚴格監(jiān)管。

一是源頭嚴控

  我們鼓勵嬰幼兒配方乳粉的生產(chǎn)企業(yè)自建奶源基地，不能自建奶源基地的要有穩(wěn)定而且定期審核的原料供應渠道。落實原輔料進廠批批檢驗的責任，從源頭上保障嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全。

二是過程嚴管

  企業(yè)要嚴格生產(chǎn)環(huán)境、設備運行狀態(tài)和設備運行過程的管理，企業(yè)要對出廠的嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品進行全項目的批批檢驗，企業(yè)要建立生產(chǎn)經(jīng)營全過程的追溯體系和產(chǎn)品跟蹤評價規(guī)范。2014年到現(xiàn)在，食藥總局開展了60次嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查，并向社會公開檢查結果，對發(fā)現(xiàn)的缺陷要求企業(yè)限期整改。