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長(zhǎng)豆角沒(méi)做熟會(huì)引起中毒，輕度的中毒可能會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉。嚴(yán)重的中毒，尤其是個(gè)人體質(zhì)不同，可能造成肝內(nèi)的中毒，引起溶血，導(dǎo)致肝臟的損傷，出現(xiàn)嚴(yán)重的后果。如果吃了沒(méi)有加工熟的豆角，出現(xiàn)任何的惡心、嘔吐、不舒服等癥狀時(shí)，一定想到是豆角中毒要及時(shí)的就醫(yī)。醫(yī)生會(huì)根據(jù)中毒的嚴(yán)重程度不一樣，進(jìn)行綜合的評(píng)估，看需要進(jìn)行什么樣的治療。如果出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒，比如出現(xiàn)溶血、肝臟損傷的時(shí)候，醫(yī)生會(huì)進(jìn)行及時(shí)保肝治療。早期的時(shí)候可能醫(yī)生會(huì)根據(jù)中毒的程度或吃的量，而采取必要的洗胃。如果進(jìn)食量小，病人表現(xiàn)比較敏感，也可能出現(xiàn)嚴(yán)重的中毒癥狀，醫(yī)生也會(huì)根據(jù)中毒的損傷器官不一樣、嚴(yán)重程度不一樣，而選擇不同的治療方式。