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吃咸鴨蛋會不會長胖與吃咸鴨蛋的數量、方式，以及吃完咸鴨蛋之后是否有相應運動有密切關系，如果吃適量咸鴨蛋并不會引起長胖。從營養(yǎng)學的角度而言，咸鴨蛋含有的能量并不是很高，如果嚴格控制咸鴨蛋攝入量，吃適量咸鴨蛋并不會引起過多能量進入體內，可以維持機體能量負平衡，促進脂肪分解代謝，預防和緩解肥胖。但如果不加節(jié)制地吃咸鴨蛋，就會使咸鴨蛋當中含有的能量積少成多進入體內，產生大量能量，進而以脂肪的形式儲存下來，增加超重與肥胖的風險。咸鴨蛋的咸味還能很好地刺激味蕾敏感性，如果過量吃咸鴨蛋，會因為食欲增加而過多攝入其它食物，造成過多能量在體內蓄積。如果再不配合相應運動，就會使咸鴨蛋的能量在體內蓄積，也會引起長胖的風險。因此吃咸鴨蛋一定要適量，并且要配合適當運動，才不會長胖。