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        吃咸鴨蛋會長胖嗎

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        吃咸鴨蛋會不會長胖與吃咸鴨蛋的數(shù)量、方式,以及吃完咸鴨蛋之后是否有相應(yīng)運(yùn)動有密切關(guān)系,如果吃適量咸鴨蛋并不會引起長胖。從營養(yǎng)學(xué)的角度而言,咸鴨蛋含有的能量并不是很高,如果嚴(yán)格控制咸鴨蛋攝入量,吃適量咸鴨蛋并不會引起過多能量進(jìn)入體內(nèi),可以維持機(jī)體能量負(fù)平衡,促進(jìn)脂肪分解代謝,預(yù)防和緩解肥胖。但如果不加節(jié)制地吃咸鴨蛋,就會使咸鴨蛋當(dāng)中含有的能量積少成多進(jìn)入體內(nèi),產(chǎn)生大量能量,進(jìn)而以脂肪的形式儲存下來,增加超重與肥胖的風(fēng)險。咸鴨蛋的咸味還能很好地刺激味蕾敏感性,如果過量吃咸鴨蛋,會因?yàn)槭秤黾佣^多攝入其它食物,造成過多能量在體內(nèi)蓄積。如果再不配合相應(yīng)運(yùn)動,就會使咸鴨蛋的能量在體內(nèi)蓄積,也會引起長胖的風(fēng)險。因此吃咸鴨蛋一定要適量,并且要配合適當(dāng)運(yùn)動,才不會長胖。
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