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- 兒童吃咸鴨蛋的危害
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參與醫(yī)生
哈爾濱醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院 張玉玲 主任醫(yī)師
兒童吃咸鴨蛋的危害常見于以下幾個方面：1、疾病發(fā)生率升高：咸鴨蛋是用鹽腌制而成，所以咸鴨蛋中鹽分含量高，兒童長時間、大量攝入咸鴨蛋，可能會導致鹽分攝入過多，長此以往一方面會加重腎臟負擔，導致腎功能異常，另一方面血壓和心血管系統(tǒng)也會造成一定壓力，發(fā)生高血壓或心血管疾病的幾率會比同齡人明顯增加；2、中毒：咸鴨蛋需要經(jīng)過腌制的過程，在腌制的過程中可能產(chǎn)生亞硝酸鹽，如果攝入亞硝酸鹽過多，對身體有較大傷害，而且亞硝酸鹽累積到一定程度甚至會導致中毒。兒童各個器官和系統(tǒng)尚未完全發(fā)育成熟，所以一般不建議攝入過多咸鴨蛋。
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