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        吃魚肉會長胖嗎

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        吃魚肉是否會長胖,關(guān)鍵與吃魚肉的數(shù)量、吃魚肉的方式、吃完魚肉后是否有相應的運動,有密切關(guān)系。比如吃適量魚肉,并不會引起過多能量進入體內(nèi),對于維持機體能量負平衡,促進脂肪分解、代謝,預防肥胖發(fā)生,都有積極作用。魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)能為機體肌肉的合成提供豐富原料。因此通過吃適當魚肉,可以提高肌肉質(zhì)量,在提高基礎(chǔ)代謝率方面,有積極作用。但是不加節(jié)制過多吃魚肉,或者用油煎或者糖炒的方式,就會使魚肉當中大量能量積少成多進入體內(nèi),進而以脂肪的形式儲存,造成發(fā)生肥胖風險增加。如果吃完魚肉之后適當運動,將魚肉當中的能量進行消耗,也不會引起發(fā)胖。但是如果吃完魚肉后沒有相應運動,就會使魚肉當中的能量蓄積,引起發(fā)生肥胖風險的增加。
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