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雞蛋和豆?jié){能夠一起吃，具體如下：1、中醫(yī)食療角度：雞蛋和豆?jié){都能夠很好地滋陰降火，因此，對于陰虛火旺所導致的眼睛紅腫、視物模糊、口腔潰瘍、咽喉腫痛、五心潮熱、心煩意亂、失眠多夢的人，如果一起吃適量的雞蛋和豆?jié){，通過滋陰降除虛火，有著很好緩解這些癥狀的作用；2、西醫(yī)營養(yǎng)學角度：雞蛋和豆?jié){中都富含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)構成了體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的原料。因此，如果適當一起吃雞蛋和豆?jié){，為機體補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，促進免疫物質(zhì)數(shù)量增多，在提高機體免疫力方面也有著積極功效。雞蛋和豆?jié){中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還能夠為肌肉的構成提供豐富原料。因此，對于經(jīng)常體力勞動，或者經(jīng)常進行體育鍛煉的人，一起吃雞蛋和豆?jié){，在緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量、預防肌肉衰減征方面，有著積極功效。