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血糖高的患者可以吃豆?jié){。豆?jié){可以為人體提供豐富的植物蛋白。對(duì)于血糖高的患者，尤其是處于特殊時(shí)期的血糖高患者，豆?jié){還可以補(bǔ)充植物雌激素，因?yàn)榇蠖购写蠖巩慄S酮，可以進(jìn)行部分雌激素替代。如果血糖高的患者處于圍絕經(jīng)期，每天早上喝適量豆?jié){，對(duì)身體調(diào)節(jié)會(huì)有較大的幫助。另外血糖高的患者要注意豆?jié){不要添加糖分，以免導(dǎo)致血糖水平的升高，單純喝適量的純豆?jié){，并不會(huì)帶來(lái)血糖水平的波動(dòng)。豆?jié){可以提供一定的熱卡，所以建議血糖高的患者適當(dāng)飲用，過(guò)多的豆?jié){容易導(dǎo)致總能量超標(biāo)。另外豆?jié){食用過(guò)多后，容易導(dǎo)致血糖高的患者出現(xiàn)脹氣，如果血糖高的患者胃腸的功能比較弱，進(jìn)食過(guò)多的豆?jié){就容易出現(xiàn)腸脹氣。血糖高的患者，每天對(duì)于蛋白質(zhì)的攝入可以占到總熱卡的15%-20%，而豆?jié){主要提供的就是植物蛋白，所以血糖高的患者每天適量飲用豆?jié){比較好，尤其是早餐用豆?jié){替代粥類，可以避免早餐后血糖的升高，以免引起血糖過(guò)大的波動(dòng)。血糖高的患者，在飲食上也要注意均衡，在蛋白質(zhì)的種類上，也要多種多樣，除豆?jié){外，其他的肉類也比較合適食用。