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雞蛋和什么不能一起吃
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

對于正常的人,雞蛋沒有太多不能與之一起吃的食物。但是對于特殊的人群,在吃雞蛋時要避免和部分食物一起吃,比如高膽固醇血癥的人群,在吃雞蛋時就不能再一起吃膽固醇含量同樣非常豐富的生蠔、魚籽之類的食物。因為膽固醇過多進入體內(nèi),會引起動脈粥樣硬化,造成血管彈性下降,會引起發(fā)生高血壓的風(fēng)險,也會因為動脈發(fā)生粥樣硬化,使心臟供血量減少,容易發(fā)生心肌缺血。所以如果雞蛋和膽固醇含量同樣非常高的食物一起吃,對于高膽固醇血癥的人就不適合。除此之外對于脂肪肝的人,在吃雞蛋時也盡量避免和脂肪含量比較高的食物同時攝入。因為肝細胞中已經(jīng)被脂肪占據(jù),如果再大量攝入脂肪,容易加劇脂肪肝病情。所以對于脂肪肝的患者,在吃雞蛋時盡量不要吃肥肉等含脂肪比較高的食物。

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