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腸胃炎是否能進食豬肝，要根據(jù)腸胃炎分期和嚴重程度決定。如果急性腸胃炎目前處于恢復(fù)期，進食豬肝對身體有好處，豬肝的營養(yǎng)成分較豐富，對急性腸胃炎的恢復(fù)有幫助。如果急性腸胃炎較重，處于急性發(fā)作期，不建議進食豬肝，此時應(yīng)進食稀飯、饅頭等不含油脂的食物。如果急性腸胃炎，目前處于比較嚴重的狀態(tài)，如大便7-8次/天，為水樣便，同時伴有腹痛、惡心、嘔吐、發(fā)燒，此時需禁食，應(yīng)及時到醫(yī)院補液、糾正脫水、糾正酸堿平衡紊亂、糾正電解質(zhì)紊亂。如果急性腸胃炎為細菌感染導(dǎo)致，需使用抗生素，癥狀相對輕的患者，可口服抗生素，如左氧氟沙星。癥狀較重的患者，需靜脈點滴抗生素，如左氧氟沙星或頭孢類抗生素。