- 豬肝和芹菜可以一起吃嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
適量的豬肝和芹菜可以一起吃。因?yàn)檫m量地吃一些豬肝和芹菜，并沒有一些成分發(fā)生明顯的化學(xué)反應(yīng)，而且適量地一起吃豬肝和芹菜，還有著一定的促進(jìn)身體健康的作用。豬肝當(dāng)中富含有一定量的鐵元素，芹菜當(dāng)中富含有一定量的維生素C，兩者結(jié)合在一起的話，芹菜當(dāng)中的維生素C能夠很好地促進(jìn)豬肝當(dāng)中鐵元素的吸收和代謝，一方面有利于補(bǔ)充豬肝當(dāng)中的鐵元素，另外一方面也有利于補(bǔ)充芹菜當(dāng)中的維生素C。從中醫(yī)食療的角度講，豬肝有著很好的滋補(bǔ)氣血的作用，芹菜也有著很好的疏肝理氣的功效，兩者一起來吃，能夠很好地促進(jìn)身體的氣血，對于糾正氣血不足所導(dǎo)致的四肢無力、精神倦怠，有著積極的功效。
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