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血壓高可以吃豬肝嗎
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參與醫(yī)生
武漢大學(xué)中南醫(yī)院 王智泉 主任醫(yī)師

高血壓患者通??梢允秤秘i肝,豬肝屬于動物內(nèi)臟,一般不會導(dǎo)致血壓升高,但需要注意脂肪含量較高。如果是高血壓合并有高脂血癥的患者,醫(yī)生建議盡量少食用豬肝。單純高血壓的患者飲食方面需要關(guān)注低鹽飲食,在食物的烹制過程中少放鹽。目前世界衛(wèi)生組織推薦每天鹽的負荷量<6g,但是目前國人每天的鹽攝入量通常>12g,較多的高血壓患者鹽負荷過重,需要注意控制鹽攝入,減少鹽負荷,有利于血壓的控制。因此血壓較高的患者可以食用豬肝,但是在烹調(diào)豬肝的過程中,需要注意鹽的食用量。

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