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孕婦血糖高可以吃豬肝嗎
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參與醫(yī)生
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院 劉澤灝 副主任醫(yī)師

孕婦血糖高,可以適當(dāng)吃豬肝,但是不建議吃的太多,如果吃的量多,同樣也會升高血糖。豬肝主要成分是膠原蛋白以及膽固醇等物質(zhì),有的孕婦吃了豬肝以后會發(fā)現(xiàn)自己血糖升高比較明顯,要考慮可能跟豬肝的烹飪方式有關(guān)。比如在做豬肝時放的油比較多,或者是跟豬肉一起炒,動物的脂肪含量比較多,要是攝入脂肪過多,有可能會導(dǎo)致血糖的進一步增高。除此之外,還有一些女性發(fā)現(xiàn)比較清淡的豬肝,比如清蒸的豬肝,食用以后血糖比原來降低,就認(rèn)為豬肝有主動降低血糖的作用,這個看法其實也不正確。豬肝只是普通的動物內(nèi)臟,不具有主動降低血糖的作用,有些人吃了豬肝以后發(fā)現(xiàn)血糖降低是因為其它的食物攝入可能相應(yīng)減少,從而導(dǎo)致每天能量攝入減少,因此就會導(dǎo)致血糖的降低??傊?,豬肝是一種普通的食物,孕婦可以吃,但是要注意控制量。

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