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        馬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

        參與醫(yī)生

        中日友好醫(yī)院 陳禹 主治醫(yī)師
        清熱化痰、生津開(kāi)胃、明目清音、消食醒酒。馬蹄,學(xué)名荸薺。馬蹄,久負(fù)盛名,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、多糖、維生素C、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素。馬蹄具有很好的醫(yī)療保健效果,其苗秧、根、果實(shí)均可入藥。據(jù)《中藥大辭典》記載,荸薺味甘性寒無(wú)毒,有溫中益氣、清熱開(kāi)胃、消食化痰之功效。中醫(yī)認(rèn)為荸薺性味甘寒,可清熱化痰、生津開(kāi)胃、明目清音、消食醒酒。臨床上可用于熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、疣、便血等病癥的輔助治療。
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