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田螺的營養(yǎng)價(jià)值及功效
- 田螺的營養(yǎng)價(jià)值及功效
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參與醫(yī)生
中日友好醫(yī)院 陳禹 主治醫(yī)師
田螺又稱田贏、田中螺、黃螺,我國大部分地區(qū)均有分布,田螺富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、煙酸、鈣、磷、鐵等成分。
田螺味甘、咸、性涼,能清熱止渴、利尿通淋、明目退黃,對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有輔助治療作用。食用田螺還可利水消腫,對(duì)各種原因引起的水腫具有一定的輔助功效,田螺蒸煮炒均可食用。
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