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長期吃小米粥的功效，具體如下：一、從中醫(yī)食療角度：長期適當(dāng)吃小米粥，有很好的健脾胃的功效。因為從中醫(yī)食療角度來說，小米粥入脾經(jīng)和胃經(jīng)。因此對于脾胃虛弱所導(dǎo)致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和消化不良，長期適當(dāng)吃小米粥，滋補脾經(jīng)和胃經(jīng)，有很好的增進食欲、促進消化功能提高的作用；二、從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度：1、緩解疲勞、恢復(fù)體力：從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度來說，長期適當(dāng)吃小米粥，能夠為機體提供一定量的碳水化合物，而每1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4kcal熱量、因此在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面都有積極功效；2、提高肌肉力量：長期適當(dāng)吃小米粥，為機體提供一定量的碳水化合物，能夠為肌肉中糖原合成提供豐富原料。因此對于經(jīng)常體力勞動或者經(jīng)常進行體育鍛煉的人，可以為肌肉中的糖原提供豐富原料，在提高肌肉力量方面有明顯功效。