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晚上適當(dāng)吃玉米不會(huì)發(fā)胖，但如果不加節(jié)制地過量吃玉米，或者吃玉米時(shí)采用糖拌的方式吃，就會(huì)引起發(fā)生肥胖的風(fēng)險(xiǎn)增加。從營養(yǎng)學(xué)角度上來講，玉米中含有的能量并不是很高，適當(dāng)吃玉米并不會(huì)引起過多能量進(jìn)入體內(nèi)，對(duì)于維持機(jī)體能量負(fù)平衡狀態(tài)，促進(jìn)脂肪的分解和代謝有積極作用。玉米中富含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠吸水膨脹，增加飽腹感。在晚上適當(dāng)吃玉米，補(bǔ)充膳食纖維，增加飽腹感，能夠避免攝入其他過多的食物。對(duì)于維持能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪的分解、代謝，預(yù)防肥胖的發(fā)生有積極作用。玉米中的膳食纖維，還能夠機(jī)械性地刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便排出，對(duì)于緩解減肥過程中的便秘，有積極功效。能夠減少減肥過程中的痛苦，提高減肥各項(xiàng)措施的執(zhí)行，對(duì)于促進(jìn)減肥預(yù)防發(fā)胖有積極功效。