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        吃玉米會(huì)發(fā)胖嗎

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        適當(dāng)吃玉米不會(huì)發(fā)胖,但是如果不加節(jié)制地吃玉米,或者吃玉米時(shí)為增加口感,采用伴糖的方式,容易增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。玉米含有的能量并不高,如果適當(dāng)吃玉米,并不會(huì)引起能量超標(biāo),有助于維持體內(nèi)能量的負(fù)平衡,促進(jìn)脂肪的動(dòng)員分解和代謝,對(duì)于預(yù)防和緩解肥胖,具有積極作用。玉米富含膳食纖維,而膳食纖維能夠吸水膨脹、增加飽腹感,避免過多攝入其他食物,進(jìn)而能夠避免過多能量進(jìn)入體內(nèi),對(duì)于維持能量負(fù)平衡的作用,會(huì)更加明顯。另外膳食纖維還能減緩糖和脂肪的吸收速度和程度,進(jìn)而能夠避免過多能量進(jìn)入體內(nèi),所以適當(dāng)吃玉米不會(huì)發(fā)胖。
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