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        生蠔脂肪含量高嗎

        參與醫(yī)生

        河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師
        生蠔中脂肪含量相對(duì)并不是特別高,經(jīng)過相應(yīng)測定表明每100g生蠔中脂肪的含量是7-11g,因此生蠔的脂肪含量是7%-11%。如果適量吃生蠔,可以為機(jī)體補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì),而生蠔中的蛋白質(zhì)能夠?yàn)闄C(jī)體免疫物質(zhì)合成提供豐富原料,因此在提高機(jī)體免疫力方面有積極的作用,適當(dāng)吃生蠔在補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的同時(shí),不會(huì)引起脂肪超標(biāo)。適當(dāng)吃生蠔可以為機(jī)體補(bǔ)充一定量脂肪,還可以為機(jī)體提供一定能量。因?yàn)槊?00g生蠔中含有7-11g脂肪,每1g脂肪能夠產(chǎn)生9千卡熱量,因此適當(dāng)吃生蠔可以為機(jī)體補(bǔ)充一定能量。生蠔中的脂肪還可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收,但如果不加節(jié)制地吃過多生蠔,也會(huì)使脂肪積少成多進(jìn)入體內(nèi),可能也會(huì)引起脂肪超標(biāo),影響身體健康。
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