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花生屬于堅果類食物，脂肪含量并不低。但是生花生和熟花生脂肪含量并不一致，一般生花生每100g大概有25g的脂肪，熟的花生每100g可以達到44g脂肪含量，區(qū)別為生花生中含有水分，同樣重量下生花生的脂肪量比熟花生會稍微顯得低些。另外大家在食用花生時，有以下幾點建議：1、選用合適的煮花生的方式，盡量不過度破壞，脫掉花生含有的水分，這樣食用花生飽腹感會增強，可以減少攝入量；2、自行控制花生的攝入量，花生每100g中含有大量脂肪，熱量非常高，所以大家在日常生活中攝入20g、30g的花生就足夠了。除此之外，花生中的脂肪富含脂肪酸，多數(shù)為不飽和脂肪酸，相對較為健康，對于身體健康都非常有益。因此如果在控制花生攝入量的同時選對烹調方式，食用花生是非常健康的選擇。