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        花生嘌呤含量高嗎

        參與醫(yī)生

        北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
        花生是中嘌呤含量的食物,100g花生中的嘌呤含量是96.3mg,所以痛風或者高尿酸血癥的患者,在穩(wěn)定期時,可以適當進食花生,但并不建議痛風或高尿酸血癥患者大量進食這種食物?;ㄉ胸S富的脂肪以及不飽和脂肪酸,痛風或高尿酸血癥患者通常會合并代謝性疾病,比如血糖升高、血脂代謝的異常等,這時如果大量進食花生,可能會導致患者出現(xiàn)血脂明顯升高的情況。另外花生是中嘌呤食物,在痛風急性發(fā)作的時候不建議服用。所以對于花生這類食物,可根據(jù)患者的具體情況少量進食。進食花生的方法也要注意,如果使用油炸等食用方法,可能會增加血脂代謝異常的情況。在進食花生時建議水煮或烤花生,這樣的方法對機體的影響可能會相對減少。
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