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花生是中嘌呤含量的食物，100g花生中的嘌呤含量是96.3mg，所以痛風(fēng)或者高尿酸血癥的患者，在穩(wěn)定期時(shí)，可以適當(dāng)進(jìn)食花生，但并不建議痛風(fēng)或高尿酸血癥患者大量進(jìn)食這種食物?；ㄉ胸S富的脂肪以及不飽和脂肪酸，痛風(fēng)或高尿酸血癥患者通常會(huì)合并代謝性疾病，比如血糖升高、血脂代謝的異常等，這時(shí)如果大量進(jìn)食花生，可能會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)血脂明顯升高的情況。另外花生是中嘌呤食物，在痛風(fēng)急性發(fā)作的時(shí)候不建議服用。所以對(duì)于花生這類(lèi)食物，可根據(jù)患者的具體情況少量進(jìn)食。進(jìn)食花生的方法也要注意，如果使用油炸等食用方法，可能會(huì)增加血脂代謝異常的情況。在進(jìn)食花生時(shí)建議水煮或烤花生，這樣的方法對(duì)機(jī)體的影響可能會(huì)相對(duì)減少。