核心提示: 科學(xué)合理的飲食對(duì)于護(hù)理好白內(nèi)障是非常重要的事情，健康飲食是護(hù)理白內(nèi)障患者的最基礎(chǔ)的保證。因此，患上白內(nèi)障以后患者要尤為注意好健康飲食，多吃清淡的食物以及動(dòng)物的肝臟，不喝酒不抽煙。

　　患上過(guò)白內(nèi)障的人們都特別清楚的知道，在治療白內(nèi)障方面要徹底治愈才能保證自己的眼睛健康，而且，如果患者在治療和護(hù)理不當(dāng)?shù)脑?，是很容易?dǎo)致眼睛失明的。因此，除了去醫(yī)院做治療以外，患者還需注意好個(gè)人的飲食。

　　1、攝入足夠的維生素

　　科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，維生素C具有防止白內(nèi)障形成的作用，它可減少光線和氧對(duì)晶狀體的損害。如果維生素C攝入不足，易于引起晶狀體變性。因此，老年平時(shí)應(yīng)多吃些富含維生素C的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。

　　另外，科學(xué)家指出，血液中維生素E含量低也會(huì)誘發(fā)白內(nèi)障。因?yàn)榫S生素E降低時(shí)會(huì)增加氧化反應(yīng)，易使晶體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚?。飲食中適當(dāng)吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷類、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳制品等，即可從中獲得較多的維生素E。

　　研究表明，膳食中攝入β胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素最多的人，較攝入最少的人患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)降低一半。膳食里含有豐富的維生素A可以使患白內(nèi)障的風(fēng) 險(xiǎn)降低40％。β胡蘿卜素多含于深綠色葉片的蔬菜中。此外，橙色及紅色的果疏中也較多，如番茄、桃子、西瓜及胡蘿卜等。動(dòng)物的肝臟、蛋奶是維生素A最好的 直接來(lái)源，油菜、菠菜、薺菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的維生素A原也能在肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。

　　2、補(bǔ)充微量元素

　　人視覺(jué)的敏銳程度與硒有直接關(guān)系，缺硒能誘發(fā)晶狀體混濁而致白內(nèi)障，這早已為科學(xué)家所證實(shí)。富含硒的食物有動(dòng)物肝、腎、心、魚(yú)蝦、乳類、蛋黃、瘦 肉、香菇、木耳、芝麻等。我國(guó)有研究發(fā)現(xiàn)，血清鋅水平與白內(nèi)障發(fā)病率有關(guān)，體內(nèi)血清鋅水平越低，白內(nèi)障的發(fā)病率越高。動(dòng)物性食物中，牡蠣、魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物 肝、腎、蛋類及奶制品中含鋅量高，其中以牡蠣中含鋅量最高，每100克牡蠣中含鋅量達(dá)14毫克之多。

　　3、多飲茶

　　醫(yī)學(xué)家們?cè)诖罅康挠^察對(duì)比中發(fā)現(xiàn)，每日能夠喝上5杯茶的老年，他們患白內(nèi)障的可能性較不喝茶或很少有喝茶習(xí)慣的老年要低得多，并且多少喝上一些茶 的人較那些從不喝茶的老年其白內(nèi)障的發(fā)病率也較低。這與茶葉中所含有的大量的鞣酸有關(guān)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，白內(nèi)障疾病是由于體內(nèi)的氧化反應(yīng)所產(chǎn)生的自由基作用 于眼球的晶狀體的緣故。而茶葉中所含有的大量的鞣酸可以阻斷體內(nèi)產(chǎn)生自由基的氧化反應(yīng)的發(fā)生，茶水對(duì)白內(nèi)障可以起到有效的預(yù)防作用。

　　4、多飲水，每天至少飲一升半水。

       每天以250克～500克為宜，因牛奶中含乳糖，會(huì)促成白內(nèi)障。

　　科學(xué)合理的飲食對(duì)于護(hù)理好白內(nèi)障是非常重要的事情，健康飲食是護(hù)理白內(nèi)障患者的最基礎(chǔ)的保證。因此，患上白內(nèi)障以后患者要尤為注意好健康飲食，多吃清淡的食物以及動(dòng)物的肝臟，不喝酒不抽煙。