核心提示: 空腹身體處于饑餓狀態(tài)，需求能量階段。此時喝牛奶將蛋白質(zhì)當(dāng)碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時間短，很快排泄至腸道，不利于消化吸收。

　　現(xiàn)如今，白內(nèi)障已經(jīng)是一種眾所周知的疾病了。但是您聽過喝牛奶也會導(dǎo)致白內(nèi)障的說法嗎?這是真的嗎，很多人都想知道，下面我們一起來看看專家的介紹。

　　牛奶會導(dǎo)致白內(nèi)障疾病?

　　不宜和含鞣酸草酸的食物同食

　　如濃茶、袖子。檸檬，楊梅、石榴、覓草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝結(jié)成塊，不易消化吸收，破壞營養(yǎng)。

　　牛奶不宜放入冰箱冷凍室

　　防止脂肪蛋白分離出干酪素，像水樣，味道差。

　　牛奶宜放在涼爽暗處

　　因經(jīng)陽光照射30分鐘后，維生素B、C損失殆盡。

　　牛奶煮開稍涼后別加糖

　　奶中賴氨酸和果糖在高溫下形成果糖賴氨酸，對人體有害。糖屬酸性，奶中鈣屬堿性，兩者結(jié)合使鈣大量丟失。最好不加糖。

　　不宜空腹喝牛奶

　　空腹身體處于饑餓狀態(tài)，需求能量階段。此時喝牛奶將蛋白質(zhì)當(dāng)碳水化合物變成熱能而消耗。在胃中停留時間短，很快排泄至腸道，不利于消化吸收。

　　牛奶不宜生喝，加熱見沸后即取

　　牛奶在攝氏100度時乳糖開始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低營養(yǎng)價值。牛奶久煮顏色變褐，脂香降低、蛋白質(zhì)變性出現(xiàn)沉淀，維生素也損失，奶中含有防嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，也遭破壞。

　　長期大量喝牛奶易得白內(nèi)障

　　法國營養(yǎng)專家羅朗研究證實，長期大量喝牛奶，其中酪蛋白經(jīng)過代謝產(chǎn)生半胱氨酸，沉積在動脈壁上，易引起動脈硬化、冠心病。還含有5％乳糖，在體內(nèi)乳酶分解成半乳糖，過多的半乳糖沉積在晶體中，使蛋白發(fā)生變性，引起白內(nèi)障。專家建議，每天喝250毫升牛奶最合適。

　　很多人會問既然喝牛奶也會導(dǎo)致白內(nèi)障，那什么不會導(dǎo)致呢?干脆不喝牛奶好了，但是專家表示，喝牛奶也要看時間，一般晚上喝最好，因為可以起到催眠的作用，是沒有任何副作用的，也會讓人們休息比好好。而且睡覺之前喝一些牛奶還有利于鈣吸收。