患上感冒之后，一般都會(huì)出現(xiàn)很多的癥狀，其中讓人比較難受癥狀就是頭痛發(fā)熱流鼻涕，而且很多人都會(huì)出現(xiàn)全身性的酸痛，這對(duì)于正常的生活是具有非常大的影響，這就需要進(jìn)行預(yù)防，下面主要介紹一下預(yù)防感冒的飲食都有什么呢

　　銀耳豬皮湯

　　營(yíng)養(yǎng)元素：優(yōu)質(zhì)蛋白、膠原蛋白

　　蛋白質(zhì)既是構(gòu)成組織、細(xì)胞及細(xì)胞膜的基本成分，它以糖蛋白的形式參與細(xì)胞膜的構(gòu)建，對(duì)維持細(xì)胞膜與細(xì)胞正常功能有重要的生理意義。

　　材料：銀耳50克，紅棗50克，豬皮100克(飛水)。

　　做法：將豬皮煲到軟爛起膠，調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)分析：銀耳含有銀耳多糖，豬皮含有豐富的膠原蛋白，對(duì)皮膚有很好的保護(hù)作用，對(duì)皮膚粘膜保健、預(yù)防感冒、皮膚干燥開(kāi)裂有較好的作用。

　　核桃黑豆?jié){

　　營(yíng)養(yǎng)元素：脂類和必需脂肪酸

　　材料：核桃50克，黑豆100克，蝦皮5克，生姜5克，蔥花10克，香油、鹽適量。

　　做法：把黑豆洗凈打成豆?jié){，豆?jié){加核桃打碎，加熱5～10分鐘，再加入炒香的蝦皮和生姜與蔥花，燒開(kāi)調(diào)味即可。(注：有痛風(fēng)、高尿酸血癥者禁用)

　　營(yíng)養(yǎng)分析：核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，黑豆有豐富的大豆磷脂，為冬季需要的營(yíng)養(yǎng)成分提供良好的來(lái)源，而且食譜還富含鈣、鋅等礦物質(zhì)，對(duì)抵抗干燥、提高免疫力、預(yù)防感冒有良效。

　　西洋菜蜜

　　營(yíng)養(yǎng)元素：維生素A、β-胡蘿卜素

　　維生素A有維持機(jī)體正常免疫功能，合成糖蛋白，促進(jìn)上皮細(xì)胞生長(zhǎng)和分化的作用，對(duì)預(yù)防感冒、提高免疫力有不可代替的作用。而攝入足量的β-胡蘿卜素則可減少患上心臟病和癌癥兩種慢性疾病的危險(xiǎn)。

　　材料：西洋菜250克，冬蜜適量。

　　做法：西洋菜洗凈煲2個(gè)小時(shí)，再用攪拌器打爛，添進(jìn)適量的冬蜜調(diào)和。(注：糖尿病要慎用冬蜜)

　　營(yíng)養(yǎng)分析：西洋菜含有豐富的β-胡蘿卜素，加入蜂蜜有促進(jìn)免疫、解渴潤(rùn)肺的作用，是冬季的時(shí)令食品。

　　西米雜果撈

　　營(yíng)養(yǎng)元素：維生素C

　　材料：番石榴，冬棗、藍(lán)莓、圣女果、番木瓜、西米各100g，杏仁露250m l，淡奶100m l，白糖適量(糖尿病者慎用)

　　做法：水煮開(kāi)后，倒入西米，再滾開(kāi)后熄火浸20分鐘，再用涼水浸泡。等水再煮開(kāi)，倒入西米，西米煮至透明時(shí)，加入杏仁露和淡奶，滾開(kāi)后熄火，晾涼。把各種水果洗凈、去核、切丁，放入西米杏仁露中。

　　營(yíng)養(yǎng)分析：本食譜是維生素C的良好來(lái)源，對(duì)預(yù)防感冒、提升免疫功能有很好的作用。

　　總之，上述一些飲食對(duì)于預(yù)防感冒都是有一定的作用的，但是想要真正的起到預(yù)防的作用的話，就一定需要長(zhǎng)期吃這些食物，除了需要注意飲食之外，還需要注意的就是生活之中一定要避免過(guò)度的勞累，一定要注意多多的進(jìn)行休息。