紫蘇子，一個(gè)多么獨(dú)特的名字；想必很多人都不怎么知道紫蘇子，而蘇子葉是大家特別熟知的，蘇子葉是韓國(guó)人餐桌上經(jīng)?？吹降?，它被用于包肉包飯吃，就像我們中國(guó)人喜歡用生菜包各種東西吃；那么紫蘇子又是什么呢？它是紫蘇的果實(shí)，外表跟黃豆差不多；紫蘇子是具有一定的藥用價(jià)值的，那么紫蘇子的功效及吃法是什么呢？讓我們一起來(lái)看看吧！

紫蘇子為唇形科植物紫蘇的干燥成熟果實(shí)。多系栽培。主產(chǎn)于湖北江蘇湖南浙江安徽河南等地。原植物生于濕地路旁村野荒地或栽培。喜溫暖濕潤(rùn)氣候以疏松肥沃陽(yáng)光充足的地方最宜生長(zhǎng)。味辛性溫。歸肺經(jīng)。功效降氣消痰止咳平喘潤(rùn)腸。臨床用名有紫蘇子、炒紫蘇子、蜜炙紫蘇子、紫蘇子霜。

一、紫蘇子的功效及作用：

1.蘇子可增強(qiáng)學(xué)習(xí)記憶功能。

2.蘇子有降血脂作用。

3.蘇子有降血壓作用。

4.蘇子有抑制血小板聚集作用。

5.蘇子有防腐、抗氧化作用，可用于食品和藥物的長(zhǎng)期貯存。

6.蘇子有抗癌作用。

7.蘇子有抑菌作用。

風(fēng)寒感冒的人群食用紫蘇子，可以起到祛除風(fēng)寒的作用，有效緩解因感冒引起的喉嚨發(fā)炎、多痰、鼻塞等癥狀。有研究顯示，紫蘇子具有抗擊癌細(xì)胞的作用，因?yàn)樽咸K子富含α-亞麻酸，這種物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)后對(duì)母細(xì)胞瘤能起到抑制作用。體內(nèi)火氣重、長(zhǎng)期便秘的朋友，可以通過(guò)紫蘇子來(lái)調(diào)理，它可以起到潤(rùn)腸順氣的作用，幫助解決便秘的困擾。紫蘇子還能夠增強(qiáng)大腦的記憶能力，幫助提高學(xué)習(xí)效率，因?yàn)樗缓淖咸K子油可以增強(qiáng)腦細(xì)胞活力，幫助增加單胺類(lèi)神經(jīng)遞質(zhì)的含量。雖然紫蘇子作用多多，但是它屬于中藥，在使用時(shí)一定要謹(jǐn)遵醫(yī)囑，否則可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生副作用哦。

二、紫蘇子做法指導(dǎo)：

1、肺感寒邪，咳嗽痰喘，胸膈煩悶者，可與麻黃、杏仁、茯苓等配伍，以宣肺解表消痰。

2、腹內(nèi)脹滿，飲食不消，欲作霍亂者，可與橘皮、良姜、桂心、人參配伍。

3、思慮傷脾，腹脹嘔逆，二便不利者，可與半夏、厚樸、枳實(shí)、白術(shù)同用。