黑芝麻這種食材我們大家應(yīng)該都吃過吧，味道非常的不錯，而且經(jīng)過加工之后，變成黑芝麻糊味道就更加好了，也是很多人的早餐首要選擇，除此以外，無論是面點(diǎn)還是炒菜都離不開黑芝麻的點(diǎn)綴，同時黑芝麻本身還是一種中藥材，那么到底黑芝麻功效和用法禁忌分別是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

黑芝麻功效和用法禁忌

吃黑芝麻的好處的一個神奇之處在于它含有豐富的維生素E，而且黑芝麻含有維生素E的量，是植物性食品中最多的。

維生素E能夠促進(jìn)細(xì)胞分裂、延遲細(xì)胞衰老。所以經(jīng)常食用黑芝麻的人，能夠減少身體細(xì)胞中促衰老物質(zhì)“游離基”的積累，從而起到抗衰老和延年益壽的作用。黑芝麻中含有的卵磷脂是人體膽汁中的組成部分之一。我們都知道，要是膽汁中的膽固醇過高，以及膽汁中膽酸、卵磷脂比例失調(diào)這兩種情況都會導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)生。

黑芝麻的禁忌：

黑芝麻潤腸通便的效果是很好的，所以腹瀉的朋友是不宜食用的，以免加重腹瀉的病癥。

患有慢性腸炎在生病期間也最好不要食用黑芝麻，它容易致泄。

芝麻不能和雞肉一起吃，會引起食物中毒，嚴(yán)重者甚至死亡。

芝麻不能多吃，每天小半勺即可，吃多會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，也引起頭發(fā)的發(fā)質(zhì)下降。

黑芝麻不是人人都可以食用的，對于患有腸炎以及腹瀉的人群來說，要盡量的少吃黑芝麻，最好不吃。我們在購買黑芝麻的時候要選擇顆粒飽滿，有光澤。黑芝麻并不是越黑越好，對于害怕買到染色芝麻的人，給你們一個方法，那就是用手搓搓黑芝麻，因?yàn)槭质怯袦囟鹊模绻侨旧?，肯定會掉色?/p>