在生活中有很多的食物是能夠生吃的，但是一般調(diào)味品能生吃的很少，比如大蒜就是能夠生吃的，但是很多朋友都受不了大蒜的味道，除了這些調(diào)味品以外，配料能夠生吃的也比較少；黑芝麻我們都吃過，一般我們吃的黑芝麻都是經(jīng)過炒制而成的，其實(shí)黑芝麻也能夠生吃，那么生吃黑芝麻有什么好處呢？接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

黑芝麻可以生吃。我們經(jīng)常使用芝麻油，就是說芝麻炸出的油，不但營養(yǎng)成分破壞了，而且容易發(fā)胖。生吃不會(huì)產(chǎn)生很多油脂，而且營養(yǎng)成分很好的留在了芝麻里面，不過，由于黑芝麻比較硬，生吃不可食用過量，以免傷脾胃。

黑芝麻的好處

1.抗衰老延年益壽：黑芝麻含有維生素E的量，是植物性食品中最多的。維生素E能夠促進(jìn)細(xì)胞分裂、延遲細(xì)胞衰老，所以經(jīng)常食用黑芝麻的人，能夠減少身體細(xì)胞中促衰老物質(zhì)“游離基”的積累，從而起到抗衰老和延年益壽的作用。

2.防治膽結(jié)石：黑芝麻中含有的卵磷脂是人體膽汁中的組成部分之一。我們都知道，要是膽汁中的膽固醇過高，以及膽汁中膽酸、卵磷脂比例失調(diào)這兩種情況都會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石的發(fā)生。而黑芝麻中的卵磷脂能夠起到分解、降低膽汁內(nèi)膽固醇的作用，從而能夠有效防止膽結(jié)石的發(fā)生。特別是對(duì)于身體功能日益減弱的中老年人來講，多吃黑芝麻的好處更令他們受用。

3.烏發(fā)養(yǎng)顏：黑芝麻有烏發(fā)養(yǎng)顏的作用幾乎已經(jīng)深入人心。黑芝麻性味甘平，可以達(dá)到滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血潤燥的效果。所以如果你是因?yàn)楦文I不足而引起的脫發(fā)、頭發(fā)干枯、皮膚粗糙等，常吃黑芝麻都可以達(dá)到改善目的的。

吃芝麻固然是對(duì)頭發(fā)好，但是吃多了會(huì)加速禿頭。黑芝麻吃過多會(huì)使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙，不能超過一瓷勺。

4.滋養(yǎng)皮膚：黑芝麻具有極強(qiáng)的抗氧化功能。經(jīng)常吃黑芝麻的人，皮膚總能夠顯得柔嫩和光滑。另外，由于黑芝麻能夠改善便秘的情況，從而排出腸內(nèi)存留的毒素，也就能夠達(dá)到改善便秘所引起的皮膚粗糙。處于節(jié)食期的女性朋友們，不妨也多吃一些黑芝麻，用于補(bǔ)充體內(nèi)營養(yǎng)不足的情況，以避免所引起的皮膚暗沉、干燥情況。

雖然黑芝麻有潤腸通便的作用，但是對(duì)于大便泄瀉的病人來講則不應(yīng)該服食，以免加重腹瀉的病癥。同樣，對(duì)于患有慢性腸炎的患者來說，也不宜服食黑芝麻。