科學(xué)家講一定要均衡的攝入食物，以保證營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收，所以不管是蔬菜還是水果，不要挑食才是最好的，大自然中有很多至于都是富含營(yíng)養(yǎng)的，我們認(rèn)識(shí)到的不過是其中的一小部分罷了，就像我們提起最有保健效果的可能大多數(shù)人想到的就是人參，其實(shí)還有別的許多，今天要介紹的也是這樣的一種神奇的食物，知名度不高但是價(jià)值不低，那就是蕨麻，一起來看蕨麻孕婦能不能吃呢？

蕨麻是薔薇科委陵菜屬的植物。多年生草本。蕨麻亦稱人參果。含有維生素及鎂、鋅、鉀、鈣元素。具有較高的醫(yī)療和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它有著健胃補(bǔ)脾、生津止渴、益氣補(bǔ)血的功能，故藏醫(yī)稱其為卓老沙僧，常以其入藥。六七月間開花時(shí)的全草，還可用來收斂止血，止咳利痰，亦作滋補(bǔ)。蕨麻含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和維生素，故長(zhǎng)食之，確有人參延年益壽的功效，因此被人們美譽(yù)為人參果。

蕨麻孕婦能不能吃

孕婦是可以食用的，其具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，尤其是維生素以及蛋白質(zhì)含量非常豐富，同時(shí)還含有大量的礦物質(zhì)。而且適當(dāng)吃一些蕨麻還能夠起到一定的補(bǔ)氣血以及健脾胃的效果，對(duì)于改善懷孕期間的貧血情況有一定的幫助。懷孕期間不能夠吃一些寒性的食物，尤其是螃蟹之類的會(huì)引起子宮收縮的食物。日常生活當(dāng)中如果有條件還可以進(jìn)行適當(dāng)舒緩的鍛煉。

蕨麻含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C，以及淀粉、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、脂質(zhì)、膽堿、甜菜素等。蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補(bǔ)血等功效，適用于腹瀉、脾虛、病后貧血、痔瘡出血、營(yíng)養(yǎng)不良、脾腎陽(yáng)虛等病癥。春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩莖、葉，洗凈用沸水焯一下，再用冷水浸泡去澀味，可炒食。每年秋季或早春挖其塊根，煮粥，味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。根部可作藥用，因富含淀粉，又可釀酒。