在看西游記的時(shí)候，大家都知道吃了唐僧肉能夠長(zhǎng)生不老，其實(shí)在那里面還有一種長(zhǎng)壽的東西，它長(zhǎng)得非常像是一個(gè)胖娃娃，掉在地上的話就會(huì)不見(jiàn)了，大家應(yīng)該都知道，沒(méi)錯(cuò)，那就是人參果，生活中人參果還有一個(gè)別的名字，那就是蕨麻，到底蕨麻功效與作用及禁忌分別是什么呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

一、蕨麻要這么吃才科學(xué)

人參果里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐厚，要真正吸收它所含的豐富營(yíng)養(yǎng)還要講究科學(xué)地吃法，下面就跟小編來(lái)學(xué)學(xué)人參果要這么吃才科學(xué)。

生果炒肉片：人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油

二、蕨麻的用法與用量

【性味】《西藏常用中草藥》："甘，平。"

【功用主治】《西藏常用中草藥》："健脾益胃，生津止渴，益氣補(bǔ)血，治脾虛腹瀉，病后貧血，營(yíng)養(yǎng)不良。"

【用法與用量】?jī)?nèi)服：煎湯，0.5～1兩。

三、蕨麻的食療方法

春、夏季采收，洗凈鮮用。性味苦甘微寒。有類(lèi)似委陵菜的清熱解毒和止血作用。嫩莖葉主要可作野菜，較全草作用弱。煎湯或煮食。戳瑪根薔薇科草本植物鵝絨委陵菜的塊根。戳瑪系藏名，又稱蕨麻。

四、蕨麻藥理作用

【藥理作用】含收縮及松弛平滑肌的兩種成分，但作用很弱。松弛或解痙的成分為甙類(lèi)或含NH4+的鹽類(lèi)。增強(qiáng)平滑肌蠕動(dòng)或提高張力（大鼠子宮及豚鼠小腸）之成分則為膽堿。有人報(bào)告在臨床上對(duì)月經(jīng)不調(diào)有良好功效，但對(duì)子宮無(wú)解痙作用。

五、吃蕨麻的禁忌

目前，社會(huì)上對(duì)“茄瓜一人參果”還存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低，口味不太好。因此，國(guó)內(nèi)一些科研單位對(duì)“茄瓜一人參果”進(jìn)行了選育，成功地培育出了含糖量高的新品種。其含糖量為6%-9%。味道甜，口感好。

六、蕨麻有什么功效與作用

蕨麻即人參果。人參果屬茄科屬。人參果果實(shí)形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時(shí)果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風(fēng)味獨(dú)特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素。