大家在日常生活中會看到蕎麥片這種食物吧，或者也是吃過蕎麥面的，那么大家應該知道上面提到的這兩種食物都是由蕎麥制成的，那么大家知道蕎麥也是分類的嗎?接下來要給大家介紹的是蕎麥中比較常見的一種蕎麥——金蕎麥，大家想知道金蕎麥圖片及功效是怎樣的嗎，接下來就和小編一起看一下吧，記得認真閱讀文章哦。

金蕎麥的功效與作用

金蕎麥既是一種營養(yǎng)保健和美容食品，也是一種藥品，無論是其根莖，還是起花、果實都是可以入藥的，因此，金蕎麥的功效與作用既包括食療作用，也包括藥用價值，很多人用它來治療咳嗽、支氣管炎、腸炎、痢疾等，具體而言，金蕎麥的功效與作用包括以下幾個方面：

金蕎麥主要用于清熱解毒;活血消癰;祛風除濕瘡毒;蛇蟲咬傷。主肺癰;肺熱咳喘;咽喉腫痛;痢疾;風濕痹證;跌打損傷;癰腫癌。其根莖含雙聚原矢車菊素，?？略磉霸?，β-谷甾醇，鞣質及一種水解后可得對-香豆酸、阿魏酸和葡萄糖的甙。還含有左旋表兒茶精，3-沒食子酰表兒茶精，原矢車菊素B-2、B-4和原矢車菊素B-2的3，3′-雙沒食子酸酯。用于肺膿瘍，麻疹肺炎，扁桃體周圍膿腫。

1、抑菌作用。金蕎麥對金黃色葡萄球菌、肺炎鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌均有抑制作用，醉劑作用大于水劑。另有報道，金蕎麥及其各分離部分無體外抗菌作用，于感染前的不同時期腹腔注射金蕎麥浸膏83mg/kg，對腹腔感染金黃色葡萄球菌小鼠有明顯的保護作用，但在感染同時或感染后用藥則無保護作用。

2、抗癌作用。金蕎麥根水煎劑20g(生藥)/(kg·d)和13.3g(生藥)/(kg.d)灌胃，連續(xù)10d，對小鼠Lewis肺癌和宮頸癌U14均有顯著的抑制作用，雌性小鼠的療效較雄性小鼠為好。利用小鼠腎囊膜下移植法(SRCA)，比較肺癌組織移植前后體積改變以預測和評價金蕎麥提取物金E和CD1的抗癌作用。SRCA后第1～5d,小鼠連續(xù)5次口服金E或CD1，劑量均為每次100mg/kg，試驗結果顯示金E和CD1的有效比為4/ 0和2/l0，肺鱗癌對金E治療的敏感性高于其他組織類型的肺癌。

3、其他作用。金蕎麥浸膏83mg/kg腹腔注射，能增強小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，但巨噬細胞總數(shù)未見增多。三聯(lián)菌苗致熱家兔口服金蕎麥浸膏有解熱作用，給小鼠口服金蕎麥浸膏有輕微的鎮(zhèn)咳作用。

金蕎麥不但非常珍惜和寶貴，而且金蕎麥的功效與作用較多，如果要用金蕎麥來治病，那么一定要在醫(yī)生的指導下食用，尤其是在用法和用量上，要遵從醫(yī)生的囑咐，否則，食用過量的金蕎麥，或食用方法不當，可能會引起不良影響，因此，在食用金蕎麥時也需要謹慎。