雞蛋是我們生活中最常見的食材之一了，而且吃法也有很多，最主要的就是雞蛋本身含有豐富的營養(yǎng)成分，無論是成年人還是兒童每天吃一個雞蛋都是非常有好處的；雞蛋除了可以炒著吃以外，煮雞蛋也是最常見的，而且在煮雞蛋的時候，還能放上一些藥材，那么究竟金蕎麥煮雞蛋的功效是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

金蕎麥煮雞蛋的功效

野金蕎麥根鮮葉90g（干葉30g），搗爛，調(diào)雞蛋4個，用茶油煎熟，加米酒共煮，內(nèi)服。方中金蕎麥，活血，為君藥。

作為中藥，金蕎麥可以算得上是一寶。它具有抗癌的作用，歸功于其具有的清熱解毒，活血化瘀的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，金蕎麥的抗癌藥理作用是明顯抑制癌細胞內(nèi)的核酸代謝起到抑制癌細胞生長增殖的作用，并殺滅癌細胞，有效的抑制癌腫的發(fā)展。金蕎麥對于肺癌，宮頸癌，腎癌，鼻咽癌，胃癌等惡性腫瘤的治療，具有廣譜抗癌的作用。

近年來在眾多的保健食品藥品宣傳，出現(xiàn)“金蕎麥”這個名字，認為金蕎麥就是蕎麥中的珍品，這完全是望文生義的誤解。

金蕎麥又稱野蕎麥、天蕎麥，與上述的甜蕎麥、苦蕎麥為同科同屬植物，金蕎麥大多為野生品，一般生于海拔500至3000米的林緣、灌木叢、田邊、道旁以及陰濕脊薄的山地，為多年生草本，株高50至150厘米，地下有粗壯根狀莖，洗凈表面泥土后呈金黃色，才有“金蕎麥”之名。